便民食堂飄出“幸福味道”
【記者走基層】
秦皇島日?qǐng)?bào)記者 何春雷 通訊員 郎友峰 張建行
老人們?cè)诠╀N(xiāo)便民大食堂用餐。 通訊員郎友峰 攝
10月25日，記者走進(jìn)由河北省供銷(xiāo)合作總社與北戴河區(qū)戴河鎮(zhèn)北戴河村共同打造的供銷(xiāo)便民大食堂，實(shí)地感受這里的人間煙火和濃濃暖意。供銷(xiāo)便民大食堂從今年9月開(kāi)始投入運(yùn)營(yíng)，以便捷、實(shí)惠、暖心的服務(wù)贏得了村民的好評(píng)。它不僅解決了部分村民日常用餐的難題，更成為促進(jìn)鄰里交流、凝聚鄉(xiāng)村溫情的重要場(chǎng)所。
當(dāng)天中午11點(diǎn)20分左右，不少村民陸續(xù)來(lái)到食堂，一邊聊天一邊等候開(kāi)飯。今年83歲的村民李素潔滿(mǎn)面笑容地告訴記者，她是通過(guò)村里的微信群了解到，80歲以上老人可以在食堂免費(fèi)用餐?！拔医?jīng)常過(guò)來(lái)吃飯，從家里走到這兒也就5分鐘，到這兒以后先歇一會(huì)兒，再領(lǐng)票取飯，吃現(xiàn)成的，再也不用自己動(dòng)手做飯了！”談起食堂的飯菜，李素潔贊不絕口：“每天菜品不重樣，一頓兩個(gè)菜，一葷一素味道好。”
像李素潔一樣，不少村民把食堂當(dāng)成每日必來(lái)的“打卡地”。大家圍坐在一起，邊吃邊聊，氣氛溫馨融洽。村民劉純剛感慨地說(shuō)：“到了這個(gè)歲數(shù)，大家平時(shí)見(jiàn)個(gè)面不容易，現(xiàn)在好了，吃飯的時(shí)候能聚在一起嘮嘮家常，心里特別暖和?！?/p>
供銷(xiāo)便民大食堂由村里一處閑置的老院落改建而成，總面積約400平方米，寬敞明亮，最多可同時(shí)容納200人就餐。食堂采用“明廚亮灶”設(shè)計(jì)，后廚操作全程透明可見(jiàn)，讓村民吃得放心、吃得踏實(shí)。
在運(yùn)營(yíng)方面，食堂充分結(jié)合北戴河村實(shí)際，形成了“旺季迎游客、淡季惠村民”的特色模式。旅游旺季時(shí)，這里面向游客和旅行團(tuán)開(kāi)放，提供具有地方特色的餐飲服務(wù)；進(jìn)入淡季后，這里主要為村民提供便民就餐服務(wù)。本村村民可享受6元一份的實(shí)惠套餐，兩菜一湯、葷素搭配，80歲以上老人可免費(fèi)就餐。
除了價(jià)格實(shí)惠、就餐方便之外，食堂在菜品質(zhì)量和服務(wù)模式上也下足了功夫。據(jù)食堂負(fù)責(zé)人介紹，所有菜品均選用新鮮食材，注重營(yíng)養(yǎng)均衡與口味多樣化，并每周更新菜單，盡量滿(mǎn)足不同年齡村民的口味需求。食堂運(yùn)營(yíng)主要依靠社會(huì)公共事業(yè)捐贈(zèng)資金支持，有效實(shí)現(xiàn)了資源整合與公益服務(wù)的有機(jī)結(jié)合。
這一模式不僅解決了村里部分老人的“吃飯難”問(wèn)題，也為村民創(chuàng)造了更多交流的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了村莊的凝聚力。供銷(xiāo)便民大食堂正逐步成為北戴河村完善便民服務(wù)體系、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手，持續(xù)在點(diǎn)滴服務(wù)中傳遞關(guān)懷與溫暖。
編輯：薛佳麟
責(zé)編：李志財(cái)
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍